魚に雪と書いてタラ(鱈)と読みます。北海道の冬はタラチリ鍋が美味しい♪ 昆布だしのあっさり味の塩味スープにマダラ(真鱈)の上品でプリプリした食感ががなんとも言えないです。これに豆腐や新鮮な野菜を入れて10分ほどクツクツと煮込んだらもう食べごろ。ア…