魚は頭の部分が美味しいと言います。 でも、タラの頭は食べたことあったかな？しかし、このタラのほっぺたはとても美味しいのだ。 先日、いつもの長内商店（二条市場内）で薦められて買ってきました。プロのアドバイスによるとバター焼きがベストという事だ…
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