みずみずしい茄子を買ったので作ってみた。茄子料理は大好きです♪ まあ、嫌いな人は少ないと思うけど(^^; いつもは甜麺醤と豆板醤で麻婆茄子風に作るんだけど 今回は辛味なしの和風仕立てにしてみました。 まず最初に八丁味噌と普通の味噌を適当にブレンド(^…