今日の朝食は… 牛丼温泉たまごのせ(^^)すき焼きの残りを卵とじにすることはあるが 最初から牛丼を想定して仕込んだのはこれが初めて。牛バラ肉切り落とし、玉ねぎ、しらたきを一昼夜かけてじっくり煮込みました。 生姜のすっきり感が味の決め手になりますね…