一昨日頂いた北海道留萌産の小麦粉「RuRu Rosso」を使って ニョッキ作りに挑戦です。さあ、どうなるかな(^^;ヤッター！人生初の手作りニョッキ(^o^)今日使ったジャガイモは雪の下で寝かした 芽室産のホッカイコガネという品種。茹でてマッシュすると粘りがあ…