いつも炭焼き用に使ってる木炭です。 これは「煉り炭」という炭で通称「オガタン」と呼ばれてます。オガタンはオガ屑を圧縮して固めて1000度以上の高温で焼いた炭で、 型が一定しており火持ちもよく弾きにくい炭です。去年から使ってますがすごく良いですよ…