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この前、ニセコへ行った時、フキノトウがいっぱい芽吹いてたので、摘んできて天ぷらにして食べました。春の香りがして美味しかったです。山に入って採る山菜採りは得意じゃないけど道路に面してる斜面なら大丈夫です(^^)/

これは頂き物ですが、フキノトウを使ったフキ味噌もこの時期欠かせませんねえ。そのままご飯にのせて食べるのもいいですが、野菜スティックのようにセロリやキュウリにつけて食べるのも美味しいんですよ♪

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