焼きそばに半熟たまごを乗せるのは我が家の定番ですが
今回は、甘いお好み焼きソースとマヨネーズをトッピングしてみました。
画像をクリックすると拡大してさらに美味しく見れます♪
たまごの黄身とマヨネーズが麺に絡み合ってすっごく美味しいんです！
焼きそばはマルちゃんの３人前入りを使います。
(理由は安くて美味しいから^^;)
具はその時の気分で変わりますが
今回は、豚バラ肉、キャベツ、ピーマン、玉ねぎです。
【私流半熟たまご焼きの作り方】
・中火で熱したフライパンに少量のサラダ油をひき5秒待つ
・いったん弱火にしてフライパンの中心に卵をそっとおく
・同時に10ccほどの水を加えて蓋をしてから再度中火にして約10秒
・火を止めて余熱で５秒おいて出来上がり
・卵を蒸す感じがポイント
ご注意！！
美味しすぎてついつい食べ過ぎちゃいます。
かなり高カロリーだと思いますのでダイエット中の方にはお勧め出来ません(^^;
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