お知り合いのイタリアンのお店のお勧めパスタです(^_^)
鶏レバーのペヴェラーダソース
北イタリア ピエモンテ州のジビエ料理の
ソースのひとつペヴェラーダをパスタ用にアレンジしました。
北海道発 寒い冬、心から温まる一皿です。
先日食べてきましたが…
ポルチーニの良い香りとレバーの旨味があってすごく美味しいかったです。
スプマンテと一緒がおすすめ♪
機会があったらぜひ！
そういえば、新しいスタッフを募集してるそうです。
興味があったら問い合せしてみてくださいね(^^)b
【お店情報】
Osteria Giglio（オステリア ジリオ）
札幌市中央区南3条西3丁目 G-DINING SAPPORO B1F
TEL (011)272-5334
●定休日 毎週日曜日・第３月曜日
●営業時間
ランチ ／11:30 〜 15:30 (L.O.14:30)
ディナー／18:00 〜 00:00 (L.O.22:00)
☆ホームページURL
http://giglio.sapporocity.info/
☆大森シェフの動画レシピ集
http://www.youtube.com/playlist?list=PL2E21501E828CB8B1
