【北海道の山菜採り フキ（蕗）】採りたてのフキ（蕗）を頂きました！そのままでは食べられませんので、下ごしらえをします。 まず、生のフキを熱湯で４、５分ほど湯がいてから冷水で１時間ほどさらしてアク抜きをします。そして、薄皮を丁寧にはがして完了…
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