丸井今井の地下で買ってきた「へそキッパー」というトバです。 (※トバとは鮭を干して加工した珍味です)普通、トバというともっと硬いものですが これは柔らかくてジューシーですごく美味しいんです♪“北海道産鮭鮭の腹びれの付け根にあたる部分”で“鮭一尾から…