「水茄子のサラダ」美味しいんですよ〜。以前、ジローラモさんの奥さんがTVで紹介していたレシピを参考にしています。 それ以来、毎年水茄子を見つけたら作ります(^^)/水茄子は柔らかくそのままサクッと食べられますのでサラダにぴったりの食材です。 作り方…