■

北海道の春の山菜といえばこのギョウジャニンニク。しかも“血液がサラサラに！”“内臓脂肪を燃焼！”と聞けば食べずにはいられないでしょう(笑)
おひたしやバター炒めもいいけど、道産子流の食べ方としてはジンギスカンの具としてお肉と一緒に焼いて食べるのがお薦めです。美味しいですよ〜♪

ギョウジャニンニク(行者ニンニク)は別名アイヌネギやキトピロなどと呼ばれ疲労回復等の滋養強壮効果も期待できるそうです。そういえば元気になったかも(^^)

行者ニンニクのチーズ「キトピロ」も美味しいですよ(^^)/

▽食いしん坊の管理人が体験した“美味しい”をクリップ♪
★☆ フォト＆エッセイ集／北海道くいしんぼう雑学 ☆★