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北海道の5月は長かった冬のうっぷんを晴らすかのように草花が一斉に咲き、そして美味しい野菜も満開になります。

この時期に欠かせない食材がこのアスパラ。ほんと、大地の恵みって感じですねえ。新鮮なアスパラは身にハリがあって、甘みがあるんですよ。炒めても茹でても、ホクホクして美味しいんです(^^)/

グリーンアスパラを食べるならやっぱりバター炒めが最高ですね。極上の春をいただきま〜す♪

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