本日の朝食はさんまの糠酵素漬

すごく美味しかったです♪

糠漬けになっているので糠を洗って焼いて食べます。
程よい糠の漬かり具合にふっくらとした身が食欲をそそります。お醤油なしでＯＫ。

この酵素漬けのさんまは知る人ぞ知る逸品なのだ。
たまに物産展などにも出品することがあるらしいのでぜひ。
■北海道釧路市の平林商店のさんまの糠酵素漬

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