今年もたくさん頂きました(^^)
Ｎさんいつもありがとうございますm(_ _)m
さっそくグリーンアスパラを使ったパスタを作りました。
ここぞとばかりにたっぷり使います(^^;
美味しいんだなあこれが♪
次にホワイトアスパラの下ごしらえ(^_^)b
まずはよく水洗いしてから、硬い根元を５ミリぐらいカットして下半分をピーラーで皮をむきます。
たっぷりのお湯を沸騰させ、小さじ１杯程度の砂糖入れます。砂糖は、えぐ味（あく）を弱める効果があります。
10分ほどしたら竹串などで、堅さをチェックしてから火を止めて、そのまま冷めるまで置いて完了。
見てください！見事な美肌アスパラの完成です(^o^)/
このままでも充分美味しいんです♪
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