乾燥した帆立の貝柱を頂きました。
一晩水で柔らかさを戻してから調理します。
干した貝柱は旨味が増すので、このままがしがしと食べる人もいるんだけど
私はやっぱり柔らかい方が好きです。というか歯がもたないかも(^^;
今日は、クリーム煮にして食べました。
水で戻すと大きくなってボリュームもばっちり！
相方の舌鼓がなりっぱなしでした(^o^)/
満足満足♪
ご馳走様でした〜。
次回は和風味に挑戦してみよう(^^)b
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