「霜ばしら」という冬限定のお菓子です。
うす〜くのばした飴だと思うのですが、まさに芸術品です！
まるで羽毛のような軽さと透明感のあるとても美しいお菓子です。
つまみ方が少しでも強いと簡単に崩れるほど繊細です。
中は空洞になっていて、噛むまでもなくサクッと溶けちゃいます。
すごく美味しいです(^_^)/
衝撃や湿気から保護する為に太田胃散のような缶の中に
真っ白ならくがん粉に包まれて入っていて、崩れないようにそっと取り出します。
ちなみに札幌三越で買ってきました(^^)b
☆九重本舗「玉澤」
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