新鮮な長いもを頂きました。
その方のすすめで、長いもステーキに挑戦(^^)b
張りがあって切り口もみずみずしいりっぱな長いもです。
ちょっと厚めにごろんごろんって感じに切りました。
フライパンで、サラダ油をひきスライスしたニンニクを炒め香りを出します。
ニンニクはいったん取り出して、長いもを焼きます。
両面を中火ぐらいでけっこうじっくり焼いてから
バターと醤油を加えて強火でジャー！って香りだしします。
この時のスメルが最高です(^o^)/
初めて味わいましたがなかなか美味しかったです。
きっと長いもが新鮮だからこの美味しさがでるんですね♪
ごちそうさまでした！
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