本日のランチは大好きな豚チャーハン。
豚バラ肉と卵と長ネギは私的には黄金の組み合わせです(^o^)b
豚バラ肉の脂の甘さと長ネギの香ばしさ
そして卵の旨みが一体となって美味しさを引き立たせます。
味の決め手はもちろん醤油。
仕上げにフライパンの縁にかけ回して醤油が焦げるときの匂いが何とも食欲をそそるんです。
醤油ってホントにえらいです！
たかが炒飯されど炒飯・・
なかなか奥が深いのです。
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