お土産で頂いた「八幡屋礒五郎」の七味唐辛子。ゆずの香りと七味の程よい辛さがベリーグッドです。こんな美味しいの初めてです。なので、麺類、鍋物、漬け物などなど何にでもふりかけて食べてます。でも残り少なくなってきているのでちょっと悲しい(T_T) ネ…

今年も大好きな横浜・中華街展が札幌三越で開催中です。前回はフカヒレスープを食べに行きました。今回は横浜大飯店のちまきを食べました。もっちりとしたちまきに豚肉の旨味がしみて美味しいです！ 29日(月)までやってるので、豚まんを買いに行こうと思って…

うまい！ やっぱり合いますねえ。もちもちとした食感が釜飯にぴったり。 いつもの釜飯がちょっとプロっぽい味になったかも(^^)/ ■八十九(はちじゅうく)/北海道産米 おぼろづき 札幌生活情報/ラテン音楽編 - ▽ラテンおやじユニットの大冒険♪ ウキウキおやじの…

ハタハタ、鮭、ほっけ、鰊などの飯寿司は、スーパーでも普通に売ってますけど、きんきの飯寿司はとても珍しいですね。 じつはこの飯寿司は、知人の実家で作られたものなんです。昔は冬の保存食として、ニシン漬けのように各家庭でも普通に作られていた料理で…

あれ、“たらこキユーピー・ダンス”って言うんですね。。。楽しくてノリの良い曲もいいけど、たらこの着ぐるみの女の子二人組がとっても可愛らしくて、すっかりファンになりました。それに、あの振りがいい！ CMの度に真似して踊ってます(笑) 今年の初たらこ…

せんべいにしてはパリッとしてない。でもそれが美味しい、もちっとした食感で噛めば噛むほど味が出てくるって感じです。焼きたてはもっと美味しいらしい。道東根室方面に旅行する人は要チェック！ で、なぜ、オランダせんべいかというと表面の模様がオランダ…

毎年この時期に頂くヤーコン。見た目は大きなさつまいもの様ですが、中は果物みたいにみずみずしい感じです。今回は、手作りの美味しい粕漬けも一緒に頂きました。りんごとか梨のようにしゃくしゃくした食感がとても美味しいです♪ ヤーコンは油との相性もい…

初めて食べましたが、かなり美味しい♪ もちもちとした粘りを感じます。うーむ、これは久しぶりのヒットです。今後は今までのお米と交互に食べてみたいと思います(^^) もちろん、白いままのご飯でも美味しいけれど、釜飯とかお寿司系の料理にも合いそうです。…

惣菜売り場で見つけると必ず買って来ます。 メーカーによって微妙に味が違いますが、ほぼ期待通りの味です。 このままでもいいし、他の野菜やハムなどと合わせて食べるのも美味しい。手間いらずで繊維質たっぷりのごぼうサラダはマイブームです(^^)/▽トリー…

美味しい塩うにを頂きました(^o^)/濃厚な味がとても美味しいんです。形状は少し固めで口に入れてから舐めるように食べると雲丹（うに）の旨味が広がります。一度食べるとやみつきになります♪ 酒の肴にも合うけど、やっぱり焚きたてのごはんと一緒に食べるの…

ワインでも日本酒でもなんでも合ってしまうカマンベールチーズ。ナチュラルチーズの代表格とも言えるこの白かびチーズはもともとフランスのカマンベール村で作られたものだけがカマンベールチーズと呼ばれていたとか。 でも北海道早来(はやきた)町で作られた…

美味しいです〜♪ 絶妙な塩加減とパリパリ感が最高です。 焚きたてのご飯にこれがあると幸せになります(^o^)/ ごちそうさまでしたm(_ _)m▽北海道の美味しいヒントがあるお店 四季の料理「あき山」和食と地酒 創作料理 札幌市中央区すすきの

ほっき貝をマヨネーズで和えた、まろやかな食感のサラダです。好きなので、たまに自分でも作ってみるけどやっぱり売ってる方が美味しい(^^; 売ってる物には、イカとか数の子とか入って色々な味が楽しめます。たぶんマスタードも入ってるんだと思いますが、ピ…

手作りのパンを頂きました。 しっとりとした食感がとても美味しいです。 スライスして、大好きなブルーベリージャムをトッピングして食べました。大きな口で“がぶり むしゃむしゃ ごくん！”と、美味しいプロセスが最高に幸せです(^o^)/ ▽キレイのヒントがあ…

何もしたくない時の手抜き惣菜(^^; でも、このスモークレッグはかなり美味しい♪ 軽くそしゃくすると旨味が口の中にじょわーっと広がって、スモークの香りもほんのりといい感じです。 ■ニチロ畜産／北海道の会社▽管理人がおすすめする和テイストの食事処 四季…

ディズニーのキャラクターが酒の肴に登場！ 小さい子供がいるわけではありませんが、可愛かったのでつい買ってしまいました(^^; ■村田権右衛門商店のホームページ▽管理人がお薦めする札幌のWドレス ウェディングドレス オーダー＆レンタル 札幌ブライダル専…

豆腐、納豆、醤油、味噌など日本人の食生活には欠かせない大豆。その大豆にこだわって本物を追求して全国的にも評価が高いミスニセコブランド。 ミスニセコはキタアカリや男爵などのジャガイモが人気ですが、ミスニセコの大豆を使って「セイロ蒸し」という独…

きのこ狩りの達人から“ぼりぼり”と“落葉(らくよう)きのこ”を頂きました。この写真は“ぼりぼり”。歯ごたえのある食感がとてもいい♪ どちらも味噌汁に入れて食べるのが一番美味しいかな(^^)/ 海に山に秋の味覚が盛り沢山の北海道です(^o^)▽管理人がおすすめす…

すごく美味しい“たらこ”です(^^) 色も艶もキレイです。塩加減もほどよく、そのまま丸かじりでぱくぱくいけます♪ 表面をさっと炙った“焼きたらこ”にしても旨いじょ〜(^¬^)/ お茶漬け、パスタ、和風洋風どんな料理に使っても本物は旨い♪↓ここで買えます(^^)/ ■…

先日、テレビで紹介されてたのでさっそく買って食べてみました(^^; う〜む、なかなか美味しいです。納得の味です。生湯葉のような風味と舌触りがグッ！ (※これは5日ほど前に撮影したものです)▽管理人がおすすめする板前割烹の味 四季の料理「あき山」和食と…

貴重な食材を頂いちゃいました、しかも希少な天然もの。う〜む、どうやって食べようかなあ。夢は膨らむのですが、食べ慣れてないのでイメージがパッと浮かんでこない(^^; ▽管理人がお薦めする札幌のWドレス ウェディングドレス オーダー＆レンタル 札幌ブラ…

最近、オーガニックワインが注目されている‥‥というか、もともと農作物はみなオーガニックだったのだろうけど(^^; で、先日買ってきた無農薬有機栽培ワイン "シャトー シセロン" をご紹介。まろやかな味が私のようなワイン初級者にはちょうど良いようです。…

美味しいトマトジュースを頂きました♪ 北海道下川産のトマト(桃太郎)をたっぷり使った、こくのあるジュースです。トマトと塩しか入ってないから新鮮なトマトの風味をそのまま楽しめます(^^)/ ↓詳しくはこちらのサイトでご覧ください ■北海道下川町特産・トマ…

久しぶりに堪能しました。花咲ガニは最近あまり捕れてないようなので希少です。花咲ガニの特徴は身が柔らかく、タラバのように食べごたえがあって、しかも味が濃厚で美味しい(^^)/ 甲羅の色もデザインも素敵です。う〜む、これはもうアートですね。食欲の秋…

この前、ニセコの道の駅の直売所で見つけた生でんぷんの塊です。懐かしくて買って来ちゃいました。子供の頃、おばあちゃんがストーブの上でときどき焼いてくれました。この生でんぷん(片栗粉)の塊をストーブの上に置くとすぐ数ミリほどの厚さで焼けるのでそ…

本日は快晴。さわやかな風がとても心地よいです。蒸し暑さも納まってやっと北海道らしいカラッとした夏に戻りました。これは食後のデザートで食べた“アイコ”という名のミニトマト。甘くて美味しい♪ お腹もいっぱいで静かな午後‥‥スズムシの音(お隣の庭にいる…

相方の仕事が休みの日は二人だけのプチパーティを開催。本日はシャンパンとオードブルをセッティング。このイベリコ豚の生ハムはシャンパンを買いに行ったお店で見つけて珍しかったのでつい買ってしまいました(^^) 噛むほどに旨味が増してとても美味しい生ハ…

初めて食べたとき、“エ〜ッ！何なのこの美味しさは”って思いました。ホワイトアスパラは大好きなので色々なメーカーの缶詰を食べましたが、このホワイトアスパラの美味しいさは格別です。品の良い味と舌触りが滑らかでとろける感じです。スイーツに例えると…

知人から自家製のいか飯を頂きました。 甘辛く煮てある美味しいイカ飯です。噛めば噛むほどイカの旨味が口の中に広がります。このまま豪快に丸かじりも美味しいんですよ(^^) 輪切りにするとこんな感じ。 函館生まれの私は、このイカ飯と塩辛、いかソーメン、…

はちみつ梅干「黄金漬(こがねづけ)」という梅干を頂きました。うす塩でほどよい甘酸っぱさが美味しいです。梅干しは食べるとスッキリするので毎朝一粒おすすめです。梅はやっぱり紀州だべさ(^^) ウメ〜ッ♪ 夏はこういうの嬉しいですねえ。お昼に冷たいお茶漬…